Мясо по-венгерски рецепт пошагово

Мясо по-венгерски рецепт пошагово кулинарный сайт IamCOOK

Вход

Регистрация Добавить в книгу рецептов Скачать в PDF Нашли ошибку в рецепте? Ингредиенты

Говядина (вырезка) - 800 г

Лук репчатый - 2 шт

Мука - 3 столовые ложки

Томатная паста - 2 столовые ложки

Морковь - 1 шт

Зелень укропа - 30 г

Базилик сушеный - 2 чайные ложки

Аджика приправа - 0,5 чайной ложки

Лавровый лист - 2 шт

Черный перец горошком - 4-5 шт

Масло оливковое - 2 столовые ложки

Соль - 1,5 чайные ложки

329 кКал Готовое блюдо Снапы

Блюдо удалось? Добавьте снап (фото)!

Поделитесь с друзьями
Процесс приготовления

Вкус мяса с подливкой знаком, мне лично, с детства. Это блюдо было одним из самых любимых сначала в детском саду, а затем в школьной столовой. Готовится гуляш из небольших кусочков говядины, а основной его секрет - подливка, получает густую консистенцию за счет муки. Впрочем не буду писать много слов, сейчас сами все увидите, а если захотите, то и попробуете.


Кусок говядины вымыть и нарезать небольшими кусочками.


На сковороду влить оливковое масло и выложить мясо. Обжарить его изредка помешивая на сильном огне 5-7 минут.


Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами.


На сковороде разогреть 2 столовые ложки оливкового или растительного масла, выложить лук и обжарить его помешивая 4-5 минут. Затем добавить 2-3 столовые ложки муки, перемешать и продолжить обжаривать еще 2-3 минуты.


В результате у меня получилась вот такая картина.


К луку на сковороду добавить обжаренное ранее мясо, а также: лавровый лист, соль, базилик, черный перец горошком и аджику.


Все это залить водой и продолжить готовить.


Морковь очистить и нарезать кубиками.


Добавить морковь в сковороду, перемешать, убавить огонь, накрыть крышкой и оставить тушиться на 40-50 минут. В процессе тушения возможно понадобиться добавить воды.


Когда мясо готово, добавить томатную пасту и мелко нарубленную зелень укропа, перемешать и оставить тушиться еще на 10 минут. Определить готовность мяса очень просто, достаточно его попробовать, оно должно быть мягким и ароматным.

приготовление гуляша с говядиной


У меня получился вот такой красивый гуляш из говядины с густой подливкой.

Гуляж из говядины с густой подливкой


Подавать его можно практически с любым гарниром, рекомендую: макароны, картофель пюре или гречку.

Гуляш из говядины с картофелем пюре


Приятного аппетита!

Фото гуляша из говядины крупным планом


PS: а вот еще одно промо фото моего блюда для аппетита!

Гуляш из говядины с подливкой

Смотрите также

Гуляш По-венгерски

Меджимурский гуляш

Гуляш из говядины с подливкой

Гуляш из телятины

Мобильная версия сайта IamCOOK.RU © 2007-2018 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.iamcook.ru и присутствии ватермарка на фотографии в неизменнов виде.

Мясо по-венгерски рецепт пошагово Мясо по-венгерски рецепт пошагово Мясо по-венгерски рецепт пошагово Мясо по-венгерски рецепт пошагово Мясо по-венгерски рецепт пошагово Мясо по-венгерски рецепт пошагово Мясо по-венгерски рецепт пошагово Мясо по-венгерски рецепт пошагово Мясо по-венгерски рецепт пошагово Мясо по-венгерски рецепт пошагово Мясо по-венгерски рецепт пошагово Мясо по-венгерски рецепт пошагово Мясо по-венгерски рецепт пошагово Мясо по-венгерски рецепт пошагово Мясо по-венгерски рецепт пошагово Мясо по-венгерски рецепт пошагово Мясо по-венгерски рецепт пошагово Мясо по-венгерски рецепт пошагово Мясо по-венгерски рецепт пошагово

Читать далее:Мясо по-венгерски рецепт пошагово


Салат из тунца консервированного с сыром рецепт

Салат из тунца консервированного с сыром рецепт

Фото рецепт кнедлики

Фото рецепт кнедлики

Кекс с шоколадной начинкой рецепт пошагово в духовке

Кекс с шоколадной начинкой рецепт пошагово в духовке

Мясо по-строгановски рецепт

Мясо по-строгановски рецепт

С яблоками в мультиварке рецепт

С яблоками в мультиварке рецепт