Лепёшка таджикская рецепт

Лепёшка таджикская рецепт Автор:Нюсичка

Таджикские лепешки — вкусные, плотные, в меру соленые. Впервые я их попробовала в Крыму, влюбилась в этот вкус сразу. Решилась воспроизвести эти лепешки дома, нашла хороший рецепт и результат меня устроил.

Вкус, конечно, не совсем тот, ведь настоящие таджикские лепешки пекутся в специальной печи, но из духовки они выходят не менее вкусными. Предлагаю рецепт таджикских лепешек, адаптированный для замеса теста в хлебопечке. Если у вас нет такой помощницы на кухне, замешивайте тесто вручную. Все должно получиться. Удачи!

empty

Как приготовить рецепт таджикские лепешки: 1) Всыпаем мерную ложечку сухих дрожжей в чашу хлебопечки. 1) Всыпаем мерную ложечку сухих дрожжей в чашу хлебопечки.

empty

2) Следом за дрожжами всыпаем просеянную муку. 2) Следом за дрожжами всыпаем просеянную муку.

empty

3) Затем идет соль. Сахар сюда не добавляется, только соль. Еще хочу добавить, что в оригинальном рецепте рекомендуется добавлять именно морскую крупную соль, но я всыпала обычную поваренную (мелкую). 3) Затем идет соль. Сахар сюда не добавляется, только соль. Еще хочу добавить, что в оригинальном рецепте рекомендуется добавлять именно морскую крупную соль, но я всыпала обычную поваренную (мелкую).

empty

4) Вливаем воду фильтрованную комнатной температуры. 4) Вливаем воду фильтрованную комнатной температуры.

empty

5) Следом вливаем молоко, его рекомендуется подогреть до состояния теплого. 5) Следом вливаем молоко, его рекомендуется подогреть до состояния теплого.

empty

6) Добавляем подсолнечное масло, желательно рафинированное. У меня оказалось в наличии только не рафинированное, я его и добавила, аромат масла в готовой лепешке не слышен. 6) Добавляем подсолнечное масло, желательно рафинированное. У меня оказалось в наличии только не рафинированное, я его и добавила, аромат масла в готовой лепешке не слышен.

empty

7) Чашу устанавливаем в хлебопечке, выставляем режим замеса теста и спустя 2,5 часа получаем очаровательный воздушный ком теста. Словно пух воздушный и мягкий. 7) Чашу устанавливаем в хлебопечке, выставляем режим замеса теста и спустя 2,5 часа получаем очаровательный воздушный ком теста. Словно пух воздушный и мягкий.

empty

8) Этот комок теста на две части делим, формируем таджикские лепешки (края толстенькие, а серединка тонкая). Серединку каждой лепешки вилкой накалываем часто.

8) Этот комок теста на две части делим, формируем таджикские лепешки (края толстенькие, а серединка тонкая). Серединку каждой лепешки вилкой накалываем часто.

empty

9) Выпекаем в разогретой до 200°C духовке от 20-ти до 35-ти минут (время от духовки зависит). Перед выпечкой лепешки должны постоять в тепле 10-15 минут, бортики можно смазать растительным маслом или смочить водой. Горячие таджикские лепешки нужно накрыть хлопчатобумажным полотенцем и дать им немного остыть, а затем уже можно кушать.

9) Выпекаем в разогретой до 200°C духовке от 20-ти до 35-ти минут (время от духовки зависит). Перед выпечкой лепешки должны постоять в тепле 10-15 минут, бортики можно смазать растительным маслом или смочить водой. Горячие таджикские лепешки нужно накрыть хлопчатобумажным полотенцем и дать им немного остыть, а затем уже можно кушать.

empty

Ингредиенты для рецепта "таджикские лепешки": Мука 500 г, молоко 100 мл, вода 200 мл, соль 8 г, дрожжи сухие 5 г, масло подсолнечное 30 мл.

empty

Loading ... Loading ...55
Другие Рецепты Отзывы к Рецепту "таджикские лепешки"

Комментарии (1)

L 24 февраля 2014 в 19:42 0

НОРМУЛЬ!!!

Подобрать Блюдо Категории Рецептов Кто Здесь?

Пользователей: 0

Гостей: 5

Сегодня зарегистрированные пользователи не посещали сайт

Полезные советы о красоте - topin.ru

Лепёшка таджикская рецепт Лепёшка таджикская рецепт Лепёшка таджикская рецепт Лепёшка таджикская рецепт Лепёшка таджикская рецепт Лепёшка таджикская рецепт Лепёшка таджикская рецепт Лепёшка таджикская рецепт Лепёшка таджикская рецепт Лепёшка таджикская рецепт Лепёшка таджикская рецепт Лепёшка таджикская рецепт Лепёшка таджикская рецепт Лепёшка таджикская рецепт Лепёшка таджикская рецепт Лепёшка таджикская рецепт Лепёшка таджикская рецепт Лепёшка таджикская рецепт Лепёшка таджикская рецепт

Читать далее:Лепёшка таджикская рецепт


Бизе готовить рецепт

Бизе готовить рецепт

Как правильно фаршировать перец с фаршем и рисом рецепт

Как правильно фаршировать перец с фаршем и рисом рецепт

Хреновина из помидор рецепты на зиму

Хреновина из помидор рецепты на зиму

Рецепт печенья на кефире и маргарине в духовке

Рецепт печенья на кефире и маргарине в духовке

Апельсиновый сок на зиму рецепт

Апельсиновый сок на зиму рецепт