Дыня на зиму без стерилизации рецепты пошагово

Дыня на зиму без стерилизации рецепты пошагово

2015-10-05

консервированная дыня на зимуЗадумывались ли вы раньше о консервировании дыни на зиму в банки? Свежая дыня такая вкусная и ароматная, что хочется сохранить этот вкус для зимних праздников и будней! Такую закатку смело можно использовать для приготовления десертов. Сироп, в котором всю зиму будет стоять консервированная дыня, прекрасно подойдёт для пропитки бисквитных тортов. И даже трудно представить, каким вкусным и ароматным будет кисель приготовленный из сиропа данной консервации.

Ингредиенты для консервации дыни на зиму: Спелая дыня — 1 шт. большая;

Для сиропа на литр воды:

Сахар — 2 стакана; Лимонная кислота — 1 ч. л.

ингредиенты - дыня

Как готовится консервированная дыня на зиму:

1. Банки для закатки лучше простерилизовать. Хотя если учитывать тот факт, что стерилизоваться будет сама консервация, то можно не тратить лишнего времени и просто вымыть посуду с содой как в рецепте соленых огурцов на зиму.стерилизация - дыня
2. Помните, что для вас не важен вес дыни. Важно рассчитать количество сиропа на банки. В нашем случае одного литра сиропа хватило ровно на 3 литровых ёмкости. Но так же стоит учесть плотность кусочков мякоти в стеклянных банках. Не стоит пытаться законсервировать переспевшую дыню или сорта с мякотью, что рассыпается во рту. Желательно чтобы мякоть дыни была сочной и плотной, но тоже не зеленой.
Варить или тушить мякоть плода для закатки не нужно. Просто счистите шкуру, уберите семечки и нарежьте дыню кусочками 4:4 сантиметра. Мерить линейкой не надо, размер указан приблизительно.
Плотно наложите дыню в чистые подготовленные банки.нарежьте дыню
3. Займёмся приготовлением сиропа. Отмерьте сахар с помощью кухонных весов или специального мерного стакана. Если вам хорошо видно на фото, то сахара на литр воды отмерили ровно 400 грамм, а это 2 стакана объёмом 250 см3.отмерьте сахар
4. Вскипятите воду и всыпьте сахар в кастрюлю. Перемешивайте до тех пор, пока сахар не растворится в воде. И перед самым закипанием сиропа добавьте чайную ложку лимонной кислоты. Дождитесь растворения всех крупиц, после чего сироп прокипятите 3 минуты.приготовьте сироп
5. Подготовленные банки с дыней доверху залейте кипящим сиропом.залейте банки сиропом
6. Стерилизация, как и в рецепте домашнего консервированного гороха обязательна. Возьмите широкую миску или кастрюлю с высокими бортами. В выбранную посуду на дно постелите хлопчатобумажное полотенце, сложенное в несколько раз (для того чтобы банки не ударялись об железную поверхность). Поставьте наполненную консервированной дыней в сиропе, тару в миску и налейте тёплой воды (не ниже 60 градусов). Высота уровня воды должна быть ниже уровня горлышка банки на 3 сантиметра. Обязательно накройте банки крышками, которыми будете закатывать.
Установите миску на медленный огонь и стерилизуйте 10 минут с момента закипания воды.стерилизуйте дыню
Совет: не допускайте, чтобы вода в миске сильно кипела, иначе она может попасть в банку с закаткой.
По истечению 10 минут достаньте банки из миски и закрутите крышку. Если банки с железными крышками, значит закатайте под ключ.дыня консервированная в сиропе
Обязательно переверните законсервированные банки вверх дном. Укутайте консервацию полотенцем. По этому рецепту консервированная дыня на зиму в банках будет храниться всю зиму. От такого ароматного десерта никто не в силах отказаться!

Похожие записи:

Оставьте свой комментарий Дыня на зиму без стерилизации рецепты пошагово Дыня на зиму без стерилизации рецепты пошагово Дыня на зиму без стерилизации рецепты пошагово Дыня на зиму без стерилизации рецепты пошагово Дыня на зиму без стерилизации рецепты пошагово Дыня на зиму без стерилизации рецепты пошагово Дыня на зиму без стерилизации рецепты пошагово Дыня на зиму без стерилизации рецепты пошагово Дыня на зиму без стерилизации рецепты пошагово Дыня на зиму без стерилизации рецепты пошагово Дыня на зиму без стерилизации рецепты пошагово Дыня на зиму без стерилизации рецепты пошагово Дыня на зиму без стерилизации рецепты пошагово Дыня на зиму без стерилизации рецепты пошагово Дыня на зиму без стерилизации рецепты пошагово Дыня на зиму без стерилизации рецепты пошагово Дыня на зиму без стерилизации рецепты пошагово

Читать далее:Дыня на зиму без стерилизации рецепты пошагово


Севрюга в духовке целиком рецепт

Севрюга в духовке целиком рецепт

Вкусно запечь рыбу с картошкой в духовке рецепт

Вкусно запечь рыбу с картошкой в духовке рецепт

Самая простая пицца рецепт на сковороде

Самая простая пицца рецепт на сковороде

Пудинг в домашних условиях рецепт

Пудинг в домашних условиях рецепт

Рогалики с варёной сгущёнкой рецепт пошагово

Рогалики с варёной сгущёнкой рецепт пошагово