Аджапсандал с мясом в мультиварке рецепт

Аджапсандал с мясом в мультиварке рецепт

Аджапсандал рецепт

С наступлением весеннего тепла, человеческому организму требуется восполнять недостаток витаминов, которых так не хватает зимой и появляется огромное желание потреблять витаминные и аппетитные овощи в больших количествах. Такое блюдо восточной кухни как аджапсандал достаточно просто в приготовлении, а так же витаминное и наконец, просто вкусное.

Аджапсандал по-грузински

Если у вас имеется желание приготовить аппетитный и полезный гарнир из овощей, неплохо дополняющий сытные блюда из мяса или рыбы, мы поведаем вам рецепт аджапсандала.

Ингредиенты:

помидоры – 8штук; баклажаны – 5 штук; картофель – 3 штуки; перец салатный – 2 штуки; лук – 4 штуки; чеснок – 1 зубец; зелень базилика – 2 -3 веточки; постное масло – 4 ст. лож.; соль поваренная и кинза добавляем по вкусу.

Приготовление

Синенькие необходимо порезать на крупные кусочки, пересыпать их солью и отставить на 20 минут, что бы пустили сок, затем кусочки хорошо промыть от остатков соли и отжать. У салатного перца выньте серединку, клубни картофеля и лук нужно почистить, а томаты, окатить кипящей водой и удалить у них шкурку. Затем необходимо все подготовленные для рецепта овощи порезать кусочками небольшого размера, чеснок нужно измельчить с помощью пресса, а зелень мелко накрошить предварительно вымыв. В первую очередь на растительном масле необходимо обжаривать картофельные кусочки пять минут. Затем в сковородку добавляем нарезанные баклажаны, которые подрумяниваем еще пять минут. Обжаренные таким образом овощи перекладываем в кастрюлю, и пересыпьте нарезанной зеленью. Нарезанный лук так же поджариваем на растительном масле пять минут, затем необходимо добавить к нему томаты и перец и протушить убавив огонь до минимума, еще пять минут. На следующем этапе приготовления можно соединить все тушеные овощи в одном сотейнике и заправить их солью и чесноком. Затем овощную смесь необходимо заново закипятить и сразу же убрать сотейник с плиты. Аджапсандал следует подавать к столу еще горячим. Аджапсандал с мясом – рецепт

Традиционно аджапсандал готовится из овощей, но если вы больший приверженец мясных, более сытных блюд, в аджапсандал можно добавить и мясо. Если вы отдаете предпочтение такому варианту рецепта, то далее мы изложим способ приготовления аджапсандала с добавлением говяжьего мяса.

Ингредиенты:

говядина (мякоть) – 500 грамм; лук (репчатый) – 500 грамм; картофель (среднего размера) – 500 г; сладкий перец (болгарский) — 2 — 3 штуки; баклажан (средний) – 2 штуки; томат (спелый) – 500 грамм; чеснок – 5 небольших зубцов; морковь – 500 г; зелень (свежая) – 1 пучок. соль поваренную и перец молотый добавить на свой вкус;

Приготовление

Баклажаны необходимо нарезать на небольшие квадратные кусочки, залить раствором воды и поваренной соли и отставить на час, что бы из синеньких вышла горечь. Затем баклажанные кубики нужно хорошенько отжать. Картофель необходимо почистить от шкурки, а у перца вырезать семена и плодоножку. Затем овощи, подготовленные таким способом, а так же говядину нарезаем кубиками одинаковыми по размеру. Репчатый лук, для этого рецепта необходимо порезать полукольцами, а морковку нашинковать кружочками. Томаты обдайте кипятком, что бы без труда снять у них кожицу, затем нарежьте на крупные дольки. Составляющие рецепта нужно выкладывать в емкость для их последующего тушения в определенном порядке, пересыпая каждый овощной слой, солью и перцем: первое положить мясо, затем морковку и луковые кольца, следующая – картошка, кусочки баклажанов и салатный перец. Последним слоем в нужно выложить дольки томата, прикрыть кастрюлю крышкой и доготавливать на небольшом огне приблизительно 2- 2,5 часа. Уже готовый аджапсандал нужно присыпать нашинкованной мелко зеленью, к столу приготовленное блюдо лучше подавать немного остывшим. Аджапсандал в мультиварке

Ингредиенты:

баклажан – 3 штуки; помидор – 4-5 штук; лук (репчатый) – 2 штук; сладкий перец – 2 штук; морковь – 1 штука; лук порей – стебель длинной 15 сантиметров; чеснок – одна средняя головка; свежую зелень укропа, кинзы, петрушки – добавлять согласно своим предпочтениям; хмели-сунели, черный перец и поваренную соль, тоже ложим на свое усмотрение.

Приготовление

Аджапсандал в мультиварке

Необходимо нарезать баклажаны кубиками небольшого размера, пересыпать солью и убрать в холодильник. Затем нужно обчистить и нарезать мелко репчатый лук и морковку. Салатный перец нарезаем длинной соломкой, а лук — порей нашинкуем кольцами. Все подготовленные овощи, за исключением баклажанов закладываем в чашу мультиварки, заранее налив в нее немного постного масла. Готовить овощи нужно — 15 минут на режиме «выпечка» изредка помешивая овощную смесь. К овощам протушенным 15 минут добавляем кусочки баклажан и опять включаем тот же режим, только теперь выставляем время готовки 20 минут. За это время необходимо измельчить зелень и чеснок. У томатов нужно снять кожицу ошпарив их для этого кипятком, а затем нарезать на кубики. Измельченные чеснок, помидоры и зелень нужно смешать, пересыпать их солью, специями и перцем. После окончания режима готовки мультиварки, помидорно — чесночную массу можно переложить к остальным овощам и тщательно перемешать. Полученную смесь овощей нужно готовить на режиме «Тушение» еще в течение 40 – 45 минут. Готовый аджапсандал из чаши мультиварки нужно выложить на красивое блюдо и можно подавать угощение на стол. Аджапсандал с мясом в мультиварке рецепт Аджапсандал с мясом в мультиварке рецепт Аджапсандал с мясом в мультиварке рецепт Аджапсандал с мясом в мультиварке рецепт Аджапсандал с мясом в мультиварке рецепт Аджапсандал с мясом в мультиварке рецепт Аджапсандал с мясом в мультиварке рецепт Аджапсандал с мясом в мультиварке рецепт Аджапсандал с мясом в мультиварке рецепт Аджапсандал с мясом в мультиварке рецепт Аджапсандал с мясом в мультиварке рецепт Аджапсандал с мясом в мультиварке рецепт Аджапсандал с мясом в мультиварке рецепт Аджапсандал с мясом в мультиварке рецепт Аджапсандал с мясом в мультиварке рецепт

Читать далее:Аджапсандал с мясом в мультиварке рецепт


Как приготовить гренки из белого хлеба в духовке рецепт пошагово

Как приготовить гренки из белого хлеба в духовке рецепт пошагово

Рёбрышки свиные рецепты в духовке в рукаве

Рёбрышки свиные рецепты в духовке в рукаве

Запеканка из творога в духовке с бананом рецепт

Запеканка из творога в духовке с бананом рецепт

Постные торты рецепты простые и вкусные

Постные торты рецепты простые и вкусные

Рецепт супа на курином бульоне рецепт пошагово

Рецепт супа на курином бульоне рецепт пошагово